Makanan dan minuman Khas Surabaya yang wajib di coba

Surabaya dikenal sebagai Kota Pahlawan. Terletak di Jawa Timur, Surabaya tidak hanya terkenal karena semangat perjuangan, tetapi juga beragam kekayaan kuliner yang menggoda lidah.
Dari jajanan kaki lima hingga kuliner restoran mewah. Surabaya menawarkan sederet makanan dan minuman khas yang siap memanjakan selera penikmatnya.

10 Makanan dan Minuman Khas Surabaya.

Bagi yang masih asing dengan makanan dan minuman khas Surabaya, simak artikel ini sampai habis. Berikut 10 makanan dan minuman khas Surabaya yang wajib kamu coba.

-Rujak Cingur

Adalah makanan khas surabaya pertama yang harus kamu coba. ini adalah makanan tradisional yang di buat dari moncong sapi atau cingur, yang di rebus dan di hidangkan dengan campuran sayuran atau buah-buahan.

– Pecel semanggi surabaya

Adalah, makanan khas surabaya yang terbuat dari semanggi, makanan ini di sajikan menggunakan piring daun pisang segitiga. Satu porsi pecel semanggi terdiri dari semanggi, tauge, daun ketela, dan bumbu kacang. Pecel semanggi di makan dengan kerupuk uli, dan bumbu kacang dari kacang tanah, ubi jalar, cabai, terasi, gula merah.

-Lontong Balap

Makanan khas Surabaya ini sudah ada sejak 1956. Disebut lontong balap karena para pedagang berlari cepat untuk mendapatkan pelanggan seperti sedang balapan. Resep lontong balap tetap sama seperti pertama kali muncul.
Yaitu terdiri dari lontong, tahu, tauge, lentho (perkedel singkong tolo yang di haluskan), bawang goreng, kecap, dan sambal. Semua bahan ini di campur dengan kuah panas pedas dan gurih dari sambal petis.

-Lontong kupang

Salah satu makanan khas Surabaya yang harus di coba adalah lontong kupang. Kerang kecil yang di rebus, kemudian diberi kuah kaldu gurih dengan perasan jeruk nipis dan sambal petis.

-Tahu Campur

Adalah salah satu makanan paling populer. Tahu campur salah satunya. Makanan ini memiliki rasa gurih, pedas, dan sangat menggugah selera.
Berbeda dengan olahan tahu lainnya yang siram bumbu kacang. Tahu di siram kuah yang di campur bumbu petis. Di tambah daging, perkedel, tahu, mi kuning, tauge, selada air, dan krupuk udang.

-Sego sambelan

Kamu harus mencoba sego sambal. Kuliner dengan rasa pedas yang terdiri dari nasi hangat, tahu dan tempe goreng, ayam goreng suwir, ikan, telur dadar, dan di siram sambal pedas. Sego sambel mudah di temukan ke pedagang kaki lima dan restoran.

-Sate karak

Terbuat dari jeroan sapi seperti usus, yang di marinasi dengan bumbu khusus. Sate karak di sajikan dengan ketan hitam dan kelapa parut goreng, sehingga cenderung gurih atau manis.

-Tahu Tek

Makanan lezat berikutnya tahu tek atau tahu telor. Tahu tek terbuat dari campuran tahu goreng, telur, lontong, kentang, tauge, dan telur yang di potong dengan gunting dan kemudian di siram sambal kacang petis.
Jika kamu suka makanan pedas, kamu bisa menambahkan sambal untuk membuatnya lebih lezat dan enak.

– Sate Klopo

Adalah kuliner berikutnya yang tidak boleh di lewatkan. Yang berasal dari bahasa Jawa yang berarti kelapa. Di gunakan sebagai salah satu bumbu pelengkap.

-Sirup Mangrove

Adalah sirup khas Surabaya yang jarang di temukan di tempat lain. Sirup mangrove terbuat dari beberapa jenis buah mangrove yang di yakini dapat menyembuhkan berbagai penyakit.